Vlam in de pan?

Wist je dat hitte vaak de oorzaak van een keukenbrand is? Dit gebeurt bijvoorbeeld als je olie, vet of je eten laat droogkoken. Voor je het weet slaat de vlam in de pan.

29 okt 2024

Laat je fornuis of kookplaat nooit onbewaakt achter  

De deurbel gaat! En wat zijn de kinderen verdacht stil. Toch even checken. Word je tijdens het koken afgeleid? Zet dan het fornuis uit. Ook als je niet op gas of open vuur kookt. Of als je denkt dat het niet zo’n vaart zal lopen. Want vlam in de pan ontstaat niet alleen door vuur. De olie of het vet in de pan kan namelijk zelf in brand vliegen als het ongeveer 315 graden Celsius bereikt. Dat geldt voor elke pan. Dus niet alleen voor een frituur. Maar ook voor een koekenpan.  

Dek de vlam af met een deksel 

Toch vlam in de pan? Oei, dat is schrikken. Blijf vooral rustig en zet het fornuis en de afzuigkap meteen uit. Dek de pan zo snel mogelijk af met een deksel of bakplaat. Vuur heeft namelijk zuurstof nodig om te branden. Zet de onderkant van de deksel op de rand van de pan en duw de vlammen terug. Ga niet met de brandende pan aan de wandel. Maar laat hem staan om af te koelen. Laat de deksel op de pan. Zo kan er geen nieuwe vlam ontstaan.

Gebruik geen water, brandblusser of blusdeken

Gooi je water op hete olie? Dan ontstaat er een stoomwolk die hele kleine oliedeeltjes in de lucht verspreidt. Dit is ontzettend brandbaar. Blus de vlam in de pan daarom nooit met water. Gebruik ook geen branddeken of brandblusser. Want die zijn niet allemaal gemaakt om olie- of vetbranden te blussen. Heb je net de verkeerde deken of blusser te pakken? Dan is de kans groot dat je de brand juist erger maakt.  

Schade door vlam in de pan?

Een keukenbrand wil je zoveel mogelijk voorkomen. Gebruik daarom een elektrische frituurpan met thermosstaat. En houd altijd een passende deksel in de buurt zodat je snel kunt handelen. Laat ook nooit je fornuis aanstaan als je niet in de buurt bent. Gebeurt er toch iets? Met onze Inboedelverzekering ben je verzekerd voor brand- en schroeischade. Ontstaat hierdoor ook schade aan je huis? Dan biedt onze Opstalverzekering hiervoor dekking.